MÒDUL DE FORMACIÓ PROFESSIONAL:

• Matèries primeres: com treballar-les a pastisseria i forneria
• Utillatge i maquinària
• Preparació d’elaboracions bàsiques: dolç i salat
• Manipulació, presentació i comercialització de productes
• Higiene, desinfecció i seguretat en el treball
• Logística i magatzem
• Prevenció de riscos laborals
• Projecte integrat

MÒDUL DE FORMACIÓ GENERAL

• FOL: Formació i orientació laboral
• Formació bàsica: actualitat i economia domèstica
• Emprenedoria
• Autonomia: adquisició de competències instrumentals bàsiques
• Educació física

A banda de la formació que segueixen els alumnes hi ha la tutoria que contempla l’assessorament, l’acompanyament i l’orientació de futur.